こんにちは。PAPA KUNIです。
今の時期のエースとなっているジャガイモキタアカリはグングンと育ち、葉の感じも瑞々しい。
昨年の収穫から漏れた子芋から勝手に生えてきたとは思えないほどの勢いである。
ジャガイモが非常時に栽培するのに適しているというのを肌で感じる。
本格的に栽培しても楽しいかとは思うが、こんな感じで観察をしていても楽しい。
瑞々しいジャガイモキタアカリの葉
そういえば、屋台で北海道の巨大なジャガイモをジャガバターにして売るのが流行っていた時期があった。
ほくほくに蒸されたジャガイモに無造作に切れ込みを入れ、そこにたっぷりとバターを乗せる。
熱いジャガイモによって溶かされたバターの風味とほろりと崩れたほくほくのジャガイモの身が絡まり合い癖になる味を醸し出していた。
なんだかお腹が空いているのかもしれない。