こんにちは。PAPA KUNIです。
収穫した大浦太牛蒡を洗って髭のような根を簡単に取り払ったところ、ゴボウっぽい部分が見えた。
少し前に収穫した大浦太牛蒡を洗って細い根をある程度取り除いたところ、なんだかゴボウっぽい風体になった、
少しめくれてしまった部分からは色の良いゴボウの可食部が顔を覗かせていた。
大浦太牛蒡の完全体ではないようだが、少なくともゴボウっぽくはある。
それっぽい大浦太牛蒡
大浦太牛蒡は太くておいしい高級食材になる品種であるという。
偶然興味を持って購入した種子だったが新しい品種に挑戦するのはいつも楽しい。
底の浅いプランターでほぼ完全放置での栽培であったので、もう少し環境を整えれば正しい大浦太牛蒡の収穫も放置栽培の妄想の範囲内に入ってきたような気もする。
年を跨いだが、何とか収穫まで辿り着けたのは大変嬉しい気持ちである。