こんにちは。PAPA KUNIです。
簡易の棚に実ったニガウリの成熟が進み、黄色に色づいているのが見えた。
もう少しすると破裂して中の真っ赤な部分が見える。
このくらいの黄色になれば味はもう苦くなく、もっさりとしたフルーツのような食感となっていることと思う。
種子の周りにあるゼリー状の赤い部分は甘みがあり美味しく、その辺りが、ニガウリは実はフルーツなのではないかと思うようになった由縁である。
破裂間近の黄色いニガウリ
ゴーヤは生命力が旺盛で、実もたくさんできて、持て余した実の行き先に困るくらいになる。
タイミングが合えばどんどんとお嫁に出していくが、そう思っていてもやはりなかなか思うようにはいかず、いずれにせよシーズンの終わりくらいには黄色く色づくニガウリを見ることになる。
もしかすると今年はこぼれ落ちた種子から生えた株もあったかもしれないが、今となっては定かではない。